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Titre :
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Les métiers du goût et des saveurs : Artisanat, Gastronomie, Qualité, Création, Savoir-fraire
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Onisep, 2021
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Collection :
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Parcours, num. 187
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ISBN/ISSN :
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978-2-273-01572-1
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Format :
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152 p.
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Note générale :
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Remplace le parcours n° 156 "Les métiers de l'agriculture et de la forêt" 2017
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Descripteurs :
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chaîne alimentaire
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gastronomie
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métier : commerce
/
métier : hôtellerie et restauration
/
qualité alimentaire
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Mots-clés:
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Artisanat, Gastronomie, Qualité alimentaire, Création alimentaire, Savoir-Faire
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Résumé :
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Dossier réalisé en 2020 présentant les métiers en 6 familles : Culture - Elevage - Forêt - Conseil et commercialisation - Recherche et développement - Agroéquipement. 18 pros se racontent. Dico des métiers. Les études, les formations. L'emploi dans le secteur. Guide pratique : comparatif des filières, carnet d'adresse des formations, sites utiles, ressources Onisep.
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Nature du document :
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documentaire
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Discipline :
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Orientation
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