| Titre : | Atlas mondial des cuisines et gastronomies |
| Titre de série : | Une géographie gourmande |
| Auteurs : | Gilles Fumey, Auteur ; Olivier Etcheverria, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Autrement, 2005 |
| ISBN/ISSN : | 2-7467-0551-6 |
| Format : | 79 p. |
| Descripteurs : | boisson / céréale / condiment / gastronomie |
| Résumé : |
Consacré d'abord aux origines de la cuisine puis aux manières de cuisiner et de manger selon les différents continents, l'Atlas mondial des cuisines et gastronomies décrit ensuite la saga des produits que nous utilisons pour confectionner les plats. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641.013 0223 ATL | Documentaire | CDI | 2150 | Disponible |